【冬季减肥吃豆腐】冬季减肥吃豆腐 ， 您知道吗?冬季减肥吃豆腐效果佳 ， 那么冬季减肥吃豆腐有科学依据吗?下面详细为您介绍冬季减肥吃豆腐的资讯 。
豆制品都有一定的降脂功能
豆制品都有一定的降脂功能 ， 所以常被用来做减肥餐 。其中 ， 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成 ， 所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失 ， 有些营养物质经过转变 ， 反而对人体有好处 ， 多吃还可以减肥 。冬天一到 ， 吃火锅成为人们不错的美味 ， 可对于那些血脂高的人来说 ， 为了控制血脂 ， 那香喷喷的涮肉是不敢吃了 。
据国外科学家研究证明 ， 新鲜豆腐经冷冻后 ， 其内部组织结构成分发生了变化 ， 使其形态呈蜂窝状 。但是 ， 维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少 。经研究证明 ， 经常食冻豆腐 ， 有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用 ， 从而达到减肥降脂的目地 。
冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 有降低胆固醇的作用 ， 其中的卵磷脂在人体内形成胆碱 ， 有防止动脉硬化的效果 。此外 ， 豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇 ， 都有利于降低胆固醇 。因此 ， 血脂高 ， 可以多吃点豆制品 。
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