人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，还要保持膳食平衡 。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收 。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足 。
【长期不吃肉免疫力会下降】长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降 。而长时间的纯素食一定会使人体缺乏维生索B12、钙、铁、锌等微量元素，以致对人体产生许多不利的影响 。
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