【瑶柱的功效与作用 瑶柱煲鸡汤的功效】1.增强免疫力:瑶柱富含优质蛋白质和矿物质元素，易被人体吸收，免疫力低下 。经常吃可以帮助增强身体的抵抗力 。此外，瑶柱还适合孕妇食用，其中钙、铁、磷等矿物质元素有助于促进胎儿骨骼和智力发育 。
2.心血管保护:瑶柱是一种高蛋白低脂食物，能在一定程度上降低体内胆固醇含量，扩张毛细血管 。因此，它具有祛脂降压的作用 。经常吃有助于预防心脑血管疾病 。
3.消除水肿:瑶柱含有利尿剂，有助于排出体内毒素和多余水分 。常用于煲汤，可改善水肿或排尿不良 。
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