1.准备食材:三个圆茄子、四个辣椒、葱、姜、盐、蚝油、酱油、芝麻油、大豆酱、玉米油 。
2.茄子洗净去皮切丁，切两三勺盐，腌制半小时 。
3.准备四个胡椒粉，洗净 。将胡椒切丁，葱和姜切好备用 。
4.茄子腌制后，放入笼布中挤干 。不要挤得太干 。
5.将茄子挤入辣椒、洋葱和姜末中 。
6.放盐、蚝油、酱油、芝麻油 (适量) 。倒入海天黄豆酱和六月鲜酱油，将馅料混合均匀 。
【海天黄豆酱的做法步骤图 如何蒸包子的方法】7.油热后倒入馅料中，擀好的包子皮放入馅料中蒸熟 。

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