一斤半 。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满 ， 但其实里面水分含量不高 ， 鲜花椒壳比较硬且厚 ， 而且里面还有仔 ， 因此晒干之后也不会减轻太多重量 。
干花椒要注意保存：干花椒以密封保存为佳 ， 可以分袋的密封保存 ， 减少空气的流入 ， 就不会滋生虫病或者霉变 。之所以选择分袋保存 ， 这样可以最大限度的阻止空气进入 ， 导致花椒的香味散发 ， 能让花椒长时间的保质保香 ， 不变味 ， 烹饪出来的菜品 ， 也更为美味 。
【干花椒要注意保存,取用方便,做到随取,不会影响其它袋装花椒的 几斤鲜花椒晒一斤干花椒】干花椒分袋保存 ， 取用方便 ， 可以做到随用随取 ， 还不会影响其它袋装花椒的品质 。所以分袋保存法是干花椒最好储存方法 ， 有效的隔绝了空气 ， 就不会导致霉菌侵袭 ， 发生受潮霉变 ， 让花椒失色、失味、失香了 。所以家用的干花椒最好是分袋保存 。

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