不同的颜色、不同的原料、不同的口味、不同的功能和不同的食用方法 。
原料不同：酱油是从酱油缸中提取的第一种酱油，以大豆和小麦为主要原料，经过天然暴露和发酵 。酱油是在酱油的基础上加入焦糖，酿造时间更长，加上特殊工艺 。
颜色不同：酱油的颜色最浅，看起来像红棕色 。酱油的颜色很深，几乎是黑色的 。
味道不同：咸，淡，酱香浓 。
作用不同：酱油主要用于调味，适合凉菜或炒菜 。酱油可用于着色，如红烧肉、卤水等，使食物美观可口 。
【酱油的颜色是深,几乎就是黑色了 一品鲜酱油和生抽有什么区别】不同的饮食方法：酱油可用于烹饪和烹饪，也可直接入口 。酱油细菌总数略高于酱油，必须煮熟才能食用 。

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