1.将干酵母放入盆中，加入温水，将干酵母融化 。
2.将面粉放入盆中，加入白糖，加入适量温水，用筷子将面粉搅拌成絮状 。
3.和面坚持三光原则，即盆光、水光、面光，要求盆上的水和面粉融入面团 。盆光是盆的最后一个光滑，水光是盆里的水全部融入面团，面光是面团表面要光滑 。
【干酵母放入盆的注意事项 干酵母怎么发面】4.用盖子盖住盆让面团静静地发酵 。

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