1、将蕨菜择去拳部及其硬的地下茎，随后清洗整洁 。
2、锅里开水，将蕨菜放入焯烫数分钟 。
3、随后放入冷水中太凉，捞起来，沥干水 。
4、将蕨菜放入薄膜袋中，封好口 。
5、装上的蕨菜放入冰箱冷冻层储存，留意与其它食材分离储放，防止跑味 。
【蕨菜放入冰箱冷冻层保存 蕨菜怎么冷冻保存】6、食用时，放入清水中解除冻结就可以 。

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