【鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化 凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟】
10min 。就是指从鸡蛋凉水下锅煮算起，那样煮出来的鸡蛋较为详细，并且蛋白和蛋黄都能够干固 。鸡蛋下锅炖的时长不能超出十五分钟，会导致鸡蛋营养结构产生变化，更难消化 。
留意：
1、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有点鸡蛋表面看起来光洁，可是上边会有一些微生物菌种或是细细沙是看不见的 。
2、煮鸡蛋不必开水下锅，开水下锅煮出来的鸡蛋可能脱壳，由于蛋壳忽然遇持续高温，但鸡蛋液里边或是冷的，温度差会导致蛋壳粉碎 。
3、煮过的鸡蛋记得要焖一下，不必马上捞起来，运用温存将鸡蛋焖个五分钟味儿更强 。
4、煮鸡蛋尽管不适合超出十五分钟，可是最好也不要小于五分钟，吃不熟的鸡蛋会有少许病菌存有，还可能导致腹泻状况 。

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