南瓜瓤绿了能不能吃

平时在吃南瓜的时候经常会将南瓜的种子和南瓜瓤直接挖掉,南瓜种子还可以炒后食用,但是对于南瓜瓤来说很少有人会食用,那么南瓜瓤绿了能不能吃呢?

南瓜瓤绿了能不能吃

1、南瓜瓤其实就是我们所说的南瓜须,口感比较的绵软,含有丰富的营养物质 。
2、据研究表明南瓜瓤所含的胡萝卜素可高达南瓜果肉的四倍之多,且更容易被人体吸收,所以南瓜瓤是可以吃的 。
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