千叶豆腐200g、香肠120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣酱1饭勺、姜片3片、白砂糖5g、蒜片3瓣、生抽酱油10ml 。
【千叶豆腐200g、香肠 黑香肠怎么炒好吃】把千页豆腐切片，青蒜洗干净后把梗跟叶分离切条 。
提前准备蒜片、姜片和豆豉辣酱，凉锅温油把水豆腐逐片添加完用文火煎至两面金黄后捞出 。
香肠用清水洗干净后隔水蒸15分钟取下切片 。
留底油添加姜片和蒜片进行爆香，直接把蒜根添加煸炒出香味 。
然后把香肠添加加入少量黄酒，煎好的水豆腐回锅添加一勺豆豉辣椒酱和10生抽酱油mL后煸炒匀称 。
进入少量沸水后烧2min让豆腐进味后然后把蒜叶添加，添加少量白砂糖提鲜后歇火起锅 。

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