红烧鲶鱼怎么做

鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童 。那么红烧鲶鱼怎么做呢?
1、鲶鱼切片,葱切碎,姜切片,蒜切片 。

红烧鲶鱼怎么做

2、将鱼块中放入盐,搅拌均匀,腌制20分钟 。
红烧鲶鱼怎么做

3、锅中加入油烧热,放入姜、蒜爆锅,放入鱼块,煎至两面金黄,放入料酒、味精,大火收汁 。撒上葱花 。
红烧鲶鱼怎么做

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