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【适合夏天的解暑汤】1、三豆汤 。作用:清热、健脾 。原料有绿豆、红豆、黑豆、陈皮 。其中绿豆、红豆、黑豆可以提前浸泡一小时,煮到8成熟时放陈皮 。
2、百合银耳汤 。可以安神、静心、养颜 。原料有银耳、百合、蜜枣 。百合银耳汤比较常见了,也可以加入适量的冰糖调味 。长期喝更会美容养颜 。
3、乌梅汤 。作用是生津止咳,解暑 。原料有乌梅、老冰糖 。需要长时间熬制,冰糖需要稍微放多点 , 用来中和乌梅的味道。夏天还可以放在冰箱冷藏,更有风味 。
4、山楂桔子汤 。山楂可以消食健胃、活血 。原料有山楂、桔子、老冰糖 。这款汤在北方比较常见,尤其是夏天,也适合宝宝喝,增加食欲 , 味道酸酸甜甜 。
5、薏米红小豆汤 。可以清热利湿、健脾 。原料有薏米、红小豆、红枣、冰糖 。红豆利尿 , 但要选择这种红小豆 ,也叫赤小豆 。夏天可以经常喝,还可以减轻浮肿 。南方一些糖水店里也有 。
6、西瓜皮汤 。原料有去掉外面绿皮的西瓜皮、还可以加入其他中药材等 。可以生津益气 。也有把西瓜皮做成菜肴的,凉拌也非常好吃 。
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