热门减肥菜谱

下列菜谱是以美国《食物与营养百科全书》介绍的对成年人理想体重的估算为基础,并以中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量为参照,按正常人摄入热能1/6的比例设计了减肥者的食谱 。这些食谱确保你在热能摄入量指标减低的同时,并不减低身体所需要的各种营养素的摄入量 。这样即能达到减肥目,又不会出现疲倦、乏力、精神不振等不良反应了 。
我们将作连续介绍,每次1晕菜、1素菜、1汤 。
晕菜:炝虎尾 用料: 鳝背肉150克,蒜头5克,麻油5克,酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许,葱结、姜片适量 。做法: 1 。将鳝肉洗净,沥干水分,蒜头去皮,用刀拍碎斩成蒜泥待用 。2 。锅内放清水上火烧沸,放入绍酒、姜片、葱结,鳝鱼丝入沸水锅内烫透,捞出沥干,整齐地排入汤盆内 。3 。锅洗净上火,放入麻油烧热,蒜泥入锅煸香,加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁,浇在鳝丝上,撒上一些胡椒粉,食时拌匀 。
特点:味香,嫩肥 。
汤:丝瓜肉片汤 用料: 瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐、味精、清汤各少许 。做法: 1 。将猪肉洗净,用刀切成薄片 。丝瓜去皮、洗净,切成片状 。2 。炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴麻油即成 。特点:肉片鲜嫩,汤清味美 。
【热门减肥菜谱】