笋干焖鸭锁骨的做法 _生活百科

【笋干焖鸭锁骨】有滋有味家常菜
食材：鸭锁骨、笋干、莴笋、干红辣椒、蒜瓣、生姜、瓶装剁辣椒1-2勺;

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小提示
1、笋干的清洗一定要尽心，必要时用刷子将缝隙间的灰尘刷干净；切成小块后，至少煮半小时；也可用压力锅压一压;
2、鸭锁骨斩成寸段，容易在锅中翻炒;莴笋也可以换成大蒜叶等;
【笋干焖鸭锁骨的做法】3、爆香蒜瓣、生姜、干红辣椒、香叶、桂皮、八角、草果等的时间不要太久，有点香辣味就可以了；
4、加入的温水不能太少，至少要没过食材；有笋干炖出来的汤，相当的好喝，喝过的都知道。
健康饮食网小提示
菜花和红辣椒能一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明