荷叶鸡肉糯米饭的做法

在这个采莲蓬，荷香飘飘的季节，怎么也得好好发挥发挥当季食材的优势。这款荷叶鸡肉糯米饭用的今年新晾干的荷叶，蒸熟后满满的荷香，步骤看起来多，做起来一点也不麻烦的，而且可以说蛮简单的。
充分利用当季食材——荷叶鸡肉糯米饭
材料：鸡腿肉3个、胡萝卜半个、玉米100克、糯米+大米250克、香菇7个
调料：姜一小块、酱油10m1、生抽10m1、五香粉1克、盐10克、油适量

文章插图

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小提示
1、今年的新荷叶已经上市了，可以买一些存着，蒸肉、蒸包子都可以用，如果家附件有荷叶也可以采一点晾干备用。
2、考虑糯米会太粘，小孩吃了不太好消化，我这里用了一半糯米一半大米。
【荷叶鸡肉糯米饭的做法】3、尽量不要先用破的荷叶，把包进去的汤汁都漏掉了。包的时候也不用扎的太紧，米蒸熟以后会膨胀。
健康饮食网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。