【椒香薯条粉蒸肉的做法】说到年菜，自然少不了各式肉菜
鸡鸭鱼肉样样齐，蒸卤炖煮炸，做法也是变着花样
这道椒香薯条粉蒸肉，用自己亲手炒香的大米研磨成米粉后，与腐乳，藤椒等调料制作成特调的腌料腌制五花肉后与薯条一同蒸熟
蒸熟开盖的那一刹那，屋内香气四溢，让人垂涎欲滴
五花肉入口，椒香十足，鲜香麻辣，又肥而不腻，薯条又吸收了猪五花的油汁和酱料味儿，味道竟比五花肉更加出彩
香气四溢的椒香薯条粉蒸肉草
材料：带皮五花肉300g，大米50g，红薯1个，郫县豆瓣酱10g，红腐乳1块，藤椒粒5g，白糖4g，盐，胡椒粉适量，青椒半根，红椒1根，小葱1根
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美食小提示
这种粉蒸肉的做法同样适用于排骨