六类食品 吃对能减脂


蔬菜类
白萝卜:含有芥子油和淀粉酶,能帮助消化,更能促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢,从而防止它们在皮下的堆积 。
黄瓜:它含有丙醇二酸,能抑制食物中的碳水化合物在人体内转化成脂肪 。
韭菜:含有较多坚韧的粗纤维,具有通便作用,能排除肠道中过多蛋白脂肪 。
冬瓜:含有人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质,却不含脂肪,它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用,故肥胖的人多食冬瓜可以逐渐消瘦 。


豆制品类
豆腐:不但营养极为丰富,而且味道鲜美含蛋白质量高,可替代高脂肪的肉与鸡,适合炒、煎、蒸、炖、煮与做汤 。每30克豆腐只含热量25卡 。
豆浆:这是女性尤其是更年期妇女的最佳食品,因共富含植物雌激素和蛋白质,有奶味 。一碗240克不加糖的新鲜豆浆,只含150卡热量和对人十分有利的3克不饱和脂肪 。


水果类
香蕉:富含碳酸钾,有助于保护心脏,使人有力和降低血压 。几乎没有任何其它只含60卡热量的无脂快餐能和香蕉一样,可以满足人们吃甜食的爱好 。如果把一支放在冰箱冷冻室内的冰香蕉与半杯苹果汁混合食用,那么这种无脂的美味食品仅含120卡热量 。
菠萝:2大片约重180克的菠萝,既芬香扑鼻,又富含纤维并完全符合医学上所推荐的每日维生素C的需要量,同时它只含70卡热量,且不含脂肪 。
梨:将梨洗干净带皮生食,可增加纤维素和获得多种维生素 。一个清脆而汁水丰富的梨,也只含50卡热量和不到1克的脂肪 。
苹果:它的脂肪与热量虽比梨高,但其蛋白质与钙、磷、铁、胡萝卜素含量均比梨高,亦富含纤维素,且苹果中含有苹果酸、果胶、鞣酸、酒石酸等成份,可以降低人体内胆固醇 。
【六类食品 吃对能减脂】甜瓜:切成小块的一碗甜瓜所含β胡萝卜素要高于半杯橘子汁,所含维生素C相当于半杯橘子汁,而且只含40卡热量和不到1克脂肪 。