美味农家土猪肘子——上大菜吃大肉咧
【农家土猪肘子的做法】好久没有上大菜了呵呵，大概是过年吃大菜吃多了，所以就没有烹制的欲望了！只想吃点素的，积了这久，这回鸟儿就上个猛的，让大家可劲吃个够！
超市的猪肉有普通的，有家佳康的，平时吃家佳康的多 。不过近段时间出了恩施"零号土猪”的，号称零污染的 。据说恩施农户家家养猪，用剩饭菜、玉米梗、土豆等喂养，一般10-12个月出栏，时间比集约化养猪要长一两倍 。"零号”意指"零重金属含量，零药物残留，零注水”等 。"没有添加剂和激素，土猪肉看相稍差，但吃起来口感不错 。”
当然这肉的价格相对更加高些 。转了一圈，还是看这个土猪肘子新鲜，卖相好，个头比较苗条，就这个了，呵呵！
为了让成品拍出来好看，鸟儿没有把骨头去掉，整个炖了，所以必须用高压锅压一下，否则不好熟了 。希望大家喜欢这道——美味农家土猪肘子 。
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