木薯淀粉，是木薯通过淀粉提取后脱水干燥而成粉末状 。木薯淀粉有原淀粉以及各种转性淀粉两类，广泛用于食品产业及非食品产业 。转性淀粉可以根据客户提出的具体规定订制，以适用特殊功能，那样木薯粉是生粉吗？

【木薯粉是生粉吗生粉和木薯淀粉中间有什么不同吗 木薯粉是生粉吗】1、生粉并并不是木薯粉，二者有不同点，木薯淀粉要以木薯中提取的一种淀粉，而生粉一般指从玉米、马铃薯中提取的淀粉 。
2、作为厨房餐厅中最常见的二种淀粉，生粉和木薯淀粉正中间有什么区别吗？
3、生粉一般是指从玉米、马铃薯中提取的淀粉，而木薯淀粉则以木薯中提取的一种淀粉，这二者存在不同点，在运用的情形下要细心差别 。
有关木薯粉是否生粉具体内容的讲解就到了这里了 。

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