苏州传统的清凉解热的夏令食品绿豆糕
绿豆糕是苏州传统的清凉解热的夏令食品，农历端午节前后生产 。有荤、素两类 。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分 。苏州城乡民间都有端午节吃绿豆糕的习俗 。其特点是：小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口 。故显得特别精致 。和其他的绿豆糕不一样，这种绿豆糕是一定要有芝麻香油的 。
绿豆糕原料：绿豆粉60克、普通面粉80克、植物油46克、白糖35克、豆沙馅少许、表面刷芝麻油少许
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关键词:绿豆糕绿豆糕食谱
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