天冷了，更想吃些暖心暖胃的家宴大菜
栗子焖排骨
主料：肋排300克、栗子150克；干辣椒4根、梅干菜少许；大葱1段、生姜1小块；
调料：米酒1杯、生抽1汤匙；老抽1汤匙、冰糖适量；盐1茶匙；
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3、梅干菜的作用主要是提味；
4、还可根据个人口味将排骨换成鸡肉或是五花肉，做法相同，各有特色 。
健康饮食网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
【栗子焖排骨的做法】牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气 。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中
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