许多人有将香蕉在冰箱中冷藏的习惯,其实这种方法并不科学 。由于香蕉自身成熟很快,一般长到六七成熟便被采摘,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜 。
香蕉被摘下来后,贮存时的温度要求也较高,一般为11~13℃,而冰箱中存放果蔬一般为4℃左右,最高达8℃ 。
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【香蕉不宜在冰箱中冷藏】香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且果质变软,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂 。
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