饭前大量饮水会冲淡胃液,影响消化 。饭后,食物已占据了胃的大部分空间,如果再大量饮水,不仅会冲淡消化液,使消化能力大大降低,而且还会因为饮水过多而增加胃、心脏和肾脏的负担 。可能有人会说,饭前饭后不可大量喝水,边吃边喝总可以吧?其实边吃饭边喝水也不好 。
【就餐前后不请勿过量饮水】因为,当人在吃饭时,消化腺会分泌唾液、胃液等消化液帮助消化食物,如果这时喝水也会把消化液冲淡,影响食物消化 。
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科学的饮水方法是:在餐前30~60分钟喝适量(大半杯)的水或汤汁,如菜汤、骨头汤或西红柿汤、橙汁等含酸汤水,这样既有利于刺激食欲,促进消化液分泌,又可以补充维生素、矿物质等营养物质 。
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