冰镇芥兰 简单便宜的享“瘦”美味

导语:冰镇芥兰 , 用料很简单 , 也很便宜 , 美味又瘦身 。
冰镇芥兰油料简单材料:芥兰一小把 , 冰袋一个(自制) , 芥未 生抽一小碟 。
步骤:
芥兰披皮斜刀切成片1、首先把芥兰披皮 , 然后洗干净 , 再斜刀切成片(注意不要切太薄 , 太薄口感就没那么脆了)
2、然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟 , 不要太熟 , 太熟就破坏营养了 。
芥兰倒入锅里烫2-3分钟3、捞起后用凉水过冷河 , 然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温) 。
捞起后用凉水过冷河4、然后把冰袋放到盘子里 , 再将芥兰片捞出来 , 摆在冰袋上 , 就可以蘸芥未生抽吃了 , 全过程十分钟之内搞定 。
【冰镇芥兰 简单便宜的享“瘦”美味】
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