辣酱豆腐
原料：熟辣酱150g，酱油25g，豆腐(南豆腐)155g，青蒜段一分二厘，熟猪油5g三，高汤155g 。
文章插图
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辣酱豆腐的做法
1、把辣酱盛入碗中，将豆腐切成五分见方的小块 。
2、将豆腐放在辣酱一起.然后把炒锅放在微火上,放入高汤 。
3、随即把碗中的豆腐、辣酱放入 。
4、再加酱油，在火上烧到汤沸、豆腐浮起 。
5、放入青蒜和熟猪油即好 。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【辣酱豆腐的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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