魔芋中含有多种矿物元素、果糖，尤其含有葡萄糖甘露聚糖，每百克含量约50克，可降低血糖，减轻胰岛素的负担 。它吸水力强，含热量低，可减轻饥饿感，所以有减轻体重的作用 。
魔芋茎块可以油煎食，或与肉类同炖;焖蒸食，或者与蔬菜类同食 。
以下介绍魔芋的几种吃法：
(1)魔芋凉粉
原料：鲜魔芋500克 。
制法：将鲜魔芋洗净，去皮，加水捣成浆，用细纱布滤去渣，汁液放入锅内煮沸，小火煎熬2小时，倒入盘内，冷却后即可凝成如凉粉样胶冻 。
【快速瘦身 试试魔芋】
- 教你如何选择 居家瘦身零食
- 懒人五日瘦身食谱24天能瘦13斤
- 专家教你如何实施减肥计划
- 迎新年两种快速狂瘦腰方法
- 宅女宅男如何制定元旦瘦身计划
- 土豆瘦身食谱吃的饱又能瘦
- 推荐四道DIY冬季养生减肥粥谱
- 冬季一周7天饮食排毒瘦身计划
- 哺乳期妈妈一周蔬菜瘦身食谱
- 节后一周期快速排毒减肥食谱