邵阳米粉、猪血丸子、武冈米花、邵东黄花菜、云托八鲜等邵阳美食

邵阳米粉、猪血丸子、武冈米花、邵东黄花菜、云托八鲜等。
【邵阳米粉、猪血丸子、武冈米花、邵东黄花菜、云托八鲜等邵阳美食】1、邵阳米粉：邵阳米粉要用好米根据人力的牵扯产生，邵阳米粉最大的一个特色就是，粉够粗，汤够红，加上邵阳米粉特有的豆腐木耳肉臊子，吃着使你意犹未尽，不论是高汤或是邵阳米粉臊子的做法，只要是见到辣椒油的高汤和粗犷的圆粉配搭。
2、猪血丸子：猪血丸子，也称血粑，是湖南邵阳的传统美食，起源于清康熙年里，民俗各代流传，距今好几百年历史的，具体原材料是水豆腐和新鲜肉，制成馍馍尺寸椭圆形状的肉丸子，放到太阳下晒两天，再放在柴火灶上让烟花熏干，烟薰时间越长，腊香气越浓，猪血丸子色、香、味出众，腊辣爽口，增强食欲，且便于储藏。
3、武冈米花：武冈米花用糯米糕做成，每一个米花约1cm厚，由红、白双层构成，顶层为红米饭，将处理好的米花摆放在篾垫或板材上，放到阳光底下晾干，乳白色最底层若碎玉铸就，鲜红色整体面层如玛瑙石嵌成，远远看去，像艳丽的花朵，故称作“米花”，其香脆可口是一方面，更多的特点就是有筋力，小米粒与米粒中间不瓦解，便是落了锅中，都是牢牢地箍作一团不分散化。
4、邵东黄花菜：邵东黄花菜是湘中邵东特色物质，邵东有着“金针之乡”的美称，有着平方公里黄花菜产业基地，并且对邵东黄花菜执行地理标志维护，邵东黄花菜是一种多年生长的木本植物，是一种营养高、具备多种多样保健功能的花卉佳品蔬菜水果，它味正质嫩，营养全面，黄花菜味道性平，能与许多食材一起蒸制炒等形式去进行食疗，且可以作为病后或产后的调滋补品。
5、云托八鲜：:云托八鲜是湖南传统名菜，归属于湘菜系，此菜多料百味，营养全面，由大鱿鱼、海叁、鱼片、平菇等食材制成，用湿淀粉勾芡，加青瓜倒进砂锅就可以，极含有蛋白质，有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通络止痛、健脾开胃止咳化痰等作用，该菜谱美味可口营养成分，非常值得品味。

邵阳米粉、猪血丸子、武冈米花、邵东黄花菜、云托八鲜等 邵阳美食

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