咬春是立春的一种习俗 。立春这一天，人们注意买萝卜吃，叫咬春，因为萝卜味辣，意思是古人咬草根，百事可做 。除了吃萝卜，还有吃春盘、春饼、春卷等习俗，也可以叫咬春 。
明代刘若愚的作品·清代富察敦崇的《燕京岁时记》记载：第二天立春，无贵贱都嚼萝卜，说咬春 。·《打春》写道：是日(立春)富家多吃春饼，女人等多买萝卜吃，叫咬春 。
【立春吃春饼,南方地区多是吃春卷 咬春是什么意思】

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自古以来，中国就有迎春仪式，形成了打春、春社、春游、咬春等春社、春游、咬春等 。立春吃春饼的习俗起源于唐代，因为立春万物复苏，各种蔬菜发芽 。人们尝起来很新鲜，所以他们把时令蔬菜卷成面团，蒸或油炸 。它被命名为春饼，这意味着丰收的谷物，并互相赠送，以迎接春天，祈丰收 。北方多吃春饼，南方多吃春卷 。

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