1、豆芽菜用温水泡浸清洗,剪掉根处 。
2、剪掉长细根部的黄豆芽翻炒出去口味滑爽,不苦 。
3、小辣椒切段儿,大葱剁碎,生姜切丝 。
4、锅里倒进适量油,油烧后放入麻椒、葱段,生姜丝爆香 。
5、麻椒、葱段,生姜丝爆香后后放辣椒段炒出香味 。
6、锅里倒进黄豆芽 。
7、走红油爆后改文火翻炒 。
8、炒至黄豆芽掉色,变松后加入适量的生抽 。
【黄豆芽的做法 炒豆芽怎么炒】9、上洒适量的食盐,走红翻炒,炒至黄豆芽发涩,锅里并没有水份后就可以出锅了 。
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