１、猴头菇提前一晚泡浸，隔一段时间换一遍水 。
２、用剪刀剪把猴头菇的尾端剪去 。
３、放进开水煮焯水，然后把猴头菇里的水分挤干 。
４、猪骨适当还在开水中焯烫一下 。
５、锅里倒入适量水把焯水后猪骨倒入锅里 。
６、把挤干水分的猴头菇倒入锅里 。
７、添加几块姜 。
８、盖上盖走红烧开后改小火煮１小时 。
【猴头菇提前一晚浸泡,隔一段时间换一遍水 猴头菇吃法】９、放盐熄火就可以 。

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