一、彩椒烧牛排
1.准备食材:牛排500克 ， 彩椒2 ， 洋葱1 ， 酱油适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 葱1 ， 姜5片 ， 蒜3片 。
锅热加油 ， 放葱、姜、蒜香 。
三、牛排煎至两面金黄 ， 加少许酱油 ， 料酒适量 ， 加水无食材 。
4.大火收汁20分钟左右 ， 加入切好的彩椒和洋葱 ， 翻炒均匀 。
二、红烧牛排
1.准备食材:牛排骨500克 ， 姜片3片 ， 八角2片 ， 肉桂1段 ， 香叶2片 ， 草果1片 ， 酱油2勺 ， 酱油2勺 ， 冰糖1小块 ， 盐少 ， 芝麻油半勺 。
2.牛排解冻后 ， 用水浸泡出血水 ， 将牛排放入锅中 ， 加入姜片 ， 煮沸变色 ， 取出冲出血沫 。
准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果 。
4.将牛肋排入电压锅中 ， 加入料酒和料包 ， 用电压锅压25分钟 。
5.将压好的牛排和汤一起倒回煎锅中 。煮沸后 ， 加入一些酱油、酱油、冰糖和盐调味 。汁液干燥时 ， 倒入芝麻油 。
三、炸牛排
1.准备食材:牛排500克 ， 料酒5毫升 ， 酱油15毫升 ， 黑胡椒粉 ， 黄油 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 。
2.牛排解冻后 ， 用清水浸泡约2小时 。在此期间 ， 换一两次水 。牛排洗净后 ， 换刀切成小方块 。
加入料酒、酱油、黑胡椒粉 ， 腌制30分钟 。
4.烤盘或平底锅加热 ， 放入一小块黄油融化 ， 刷整个锅底 ， 放入牛排 ， 小火煎至金黄色 。
【彩椒烧牛肋排的做法 牛肋排怎么做好吃】5.煎牛排用厨房纸巾吸收多余的油脂 ， 撒上适量的孜然粉和辣椒粉 。

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