猪展肉是什么肉

【猪展肉是什么肉】猪肉是生活中最常食用的一种肉,猪肉还是人们最喜欢,市场销售量比较大的肉类 。下面一起来了解一下猪展肉是什么肉 。

猪展肉是什么肉

1、猪展肉就是北方人口中的肘子肉,也叫猪蹄肉,显而易见就是猪的小腿肉 。
2、猪展肉表面有很多的白色筋膜,非常适合用来煲汤,这样做的猪展肉口感非常滑 。而且猪展肉性凉味甘,具有丰富的营养价值和药用价值,它具有清热润肺,除痰止咳的功能,所以非常适合用来煲汤 。
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