1、大豆90克提早一夜泡开好 。
2、倒入豆浆机身添加1100mL水 。
3、插上电按正常煮豆浆煮好了 。
4、煮好的豆浆过滤出豆浆渣 。
5、过滤好一点的豆浆在锅中烧开 ， 随后关火 ， 关火等3min 。
6、1.7~2克葡萄糖内酯用一点点沸水溶化后倒入豆浆内 ， 迅速搅拌均匀 。
【黄豆90克提前一夜泡发好 怎样做豆腐脑】7、随后倒入小盒子内静止不动20min 。
8、锅里倒入适当八角 ， 麻椒 ， 姜 ， 生抽酱油 ， 芝麻油熬出料汁 ， 然后等豆腐脑凝结后浇在上面就可以 。

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