配料:猪肉300克，韭菜150克，粉丝10克，饺子皮300克，鸡精3克，胡椒粉1克，盐4克，酱油2克，糖2克，生粉1克 。
韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条 。
2.将猪肉放入烹饪机中打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅拌至用力，腌制30分钟 。
3.将切碎的韭菜和粉丝加入肉馅中，将所有馅料搅拌均匀 。
【韭菜营养成分有维生素,旺火蒸18分钟即可出锅 韭菜肉馅饺子怎么调馅】4.取出一块饺子皮，包入韭菜馅，折叠折叠，整齐地堆放在蒸笼片上 。
五、旺火蒸18分钟即可出锅享用 。
小贴士：韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质 。韭菜还富含纤维素，每100克韭菜含有1.5克纤维素，高于葱和芹菜，可促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收 。

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