四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意 。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味 。
今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌鹑蛋 。可以点击：四喜丸子的正宗做法 详解怎么做正宗的四喜丸子
丰富了口感，营养更加全面 。传统做法一般需要七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，
不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁 。
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健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
【改良版四喜丸子的做法】猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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