梨果脯的做法 _生活百科

梨果脯
原料：梨1千克，砂糖1.1~1.2千克，柠檬酸3克。
梨果脯的做法
1、将未熟透的梨洗净，削皮，抠去籽，切成小瓣，放酸水（1千克水中加3克柠檬酸）中煮5~10分钟。
2、捞出用冷水洗一下。糖加水熬成糖浆，下梨烧开，于冷处静放8~10小时。
3、然后上文火煮5分钟，再冷置5~6小时。制好的果脯放糖浆中过夜（可适当加些柠檬酸和香草粉浸渍调味），捞出淋干水分，摆盘中晾一两天。
4、晾干的果脯撒上砂糖摆在盒里待用。
健康饮食网小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
关键词:梨梨食谱
梨的营养价值及功效
【梨果脯的做法】梨是我国的常见水果，品种繁多，它们有的汁鲜味美、皮薄肉细，有的香脆适口肉酥汁丰，各自有着独特的风味。梨含有人体健康不可缺少的苹果酸、...[更多]