炒空心菜的做法

菜系及功效：家常菜谱
炒空心菜
原料:空心菜400克，色拉油20克，酱油5克，蒜头5克，精盐1克，味精1克。
炒空心菜的做法
(1)空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。
(2)炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即可。

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特点:脆香上口。
【炒空心菜的做法】健康饮食网小提示
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青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效