泡椒凤爪制作方法

泡椒凤爪的最大特点是酸辣开胃，在你没有胃口或心情不佳时，吃上一盘自制的泡椒凤爪，一定会令你胃口大开，精神爽快。因凤爪内富含大量胶原蛋白而不含脂肪，所以它不仅有美容的功效，而且那些担心长胖的美女也大可放心地吃！
泡椒凤爪制作过程很简单，轻松上手，能够自己亲手制作一些泡椒凤爪，不仅锻炼了动手能力，而且吃起来也放心。在这样阳光明媚、微风许许的季节，自己动手做好一道泡椒凤爪再细细品尝，绝对是一件美事。
试想一下在美好的周末，你可以一觉睡到自然醒，然后窝在沙发里抱着一堆零食看着电视，或是约上几个好朋友来家小聚，泡椒凤爪都是很不错的周末休闲小零食；如果你是男士，那泡椒凤爪就是不错的佐酒小凉菜，总之，不管男女老少对它都鲜有抵抗力！

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3、时间允许可以泡3天的，那样更辣更入味。隔一段时间要翻动一下，好让味道更均匀。
4、喜欢吃辣的也可以把泡椒切碎后用来腌制。
5、煮鸡爪时,盐可多放一些,达到提前入味的目的。
6、鸡爪不必煮得太软烂，以保持口感和卖相。
7、购买鸡爪时，尽量选色泽亮，没有血污的为佳。
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