鲫鱼含蛋白质丰富，脂肪、碳水化合物少，鱼肉中含很多水溶性蛋白质和蛋白酶，鱼油含大量维生素A、二十碳五烯酸，可降低血液黏稠度，促进血液循环 。鲫鱼有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳等功效，对产后、术后、病后体质虚弱者有益于虚体恢复 。
黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，具有益气补血、润肺镇静的功效，对贫血、久病体虚、腰腿酸软、肢体麻木等有效 。
【为什么鲫鱼能与黑木耳搭配食用？】
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6、鲫鱼和猪肉:二者起生化反应，不利于健康
7、麦冬和鲫鱼:同食会中毒，可以用地浆水解毒
8、冬瓜和鲫鱼:一起吃会使身体脱水 。
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