下酒小菜泡椒凤爪的做法 _生活百科

你有没有感觉这没处理过的鸡爪看上去有一点点瘆的慌，所以一直以来我对鸡爪是不感冒的，如果我没有记错的话，在我以前的博客里只有一篇是和鸡爪有关的。有一次和老公的同学两家人一块吃自助餐，同学的媳妇只盛了满满的一碗泡椒凤爪，说这段时间特别的迷恋。我不解，就试着吃了一个，结果这一试，哈哈，情定终生啊！这味道也太好了，酸酸的、辣辣的，吃到嘴里还脆脆的，更重要的是，这鸡爪已经被剁的没有了原来瘆人的模样了。你！是不是也和我一样呢？那就来试试这道泡椒凤爪吧！
当得了零食、做得了下酒小菜---泡椒凤爪
【下酒小菜泡椒凤爪的做法】原料：鸡爪750克
调料：野山椒一瓶、白醋250克、鸡粉、花椒、香叶、姜、盐各适量

文章插图

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3、煮泡椒水的时候，白醋要最后放，因为如果提前放的话，会挥发掉的。
4、煮好的泡椒水可以舀一点尝尝，喜欢酸多一点的可以多放白醋。
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