鸡胸肉是冷水煮还是开水煮

鸡胸肉含有丰富的优质蛋白,因此也是许多瘦身人士在减肥期间首选的减脂食材,那么鸡胸肉是冷水煮还是开水煮?下面一起来看看吧 。

鸡胸肉是冷水煮还是开水煮

1、鸡胸肉一般建议冷水入锅,因为这样不会因为高温破坏鸡肉蛋白,避免营养流失 。
2、另外还可以保证煮出来的鸡肉嫩滑不柴,并且煮完以后鸡肉不会有一股臭臭的腥味 。
3、还有一点就是煮鸡胸肉的时间了,煮的时间不要太长,也不要太短,最好整个时间控制在八分钟里面就可以,如果煮的时间太长的话,吃起来鸡肉这口感就会觉得很差 。
【鸡胸肉是冷水煮还是开水煮】用盐将鸡胸肉腌制十五分钟,撒上黑胡椒粉,然后放入烤箱,根据鸡胸肉的大小去控制温度,烤熟鸡胸肉后,撒上几滴柠檬汁,开胃又美味 。