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用柚子皮来做菜也是比较常见的的一种方式，只需将柚子表层的黄皮肤削去，留有纯白色的一部分就可以，随后在锅里再加上一点开水，柚子皮放里面略微煮上2-3分钟左右再捞起来晾凉，随后切成小块，放进一些最爱吃的配料，如加入一些蒜姜葱等配料开展油爆直到闻到香味，这时再放入切成小块的柚子皮，再加上适量水炖煮炒糖色就可以。
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柚子的味道很好吃，在甜酸含有些少量苦涩味，又含有多种多样的营养成分，饮食疗法的经济效益非常高，深受青睐，一般孕妈妈怀孕早期是能够吃柚子的，由于孕妈在怀孕时候，是需要补多种营养元素的，而柚子的维他命C是远远高于别的水果，还能推动胎宝宝头脑生长发育。
柚子还会增强抵抗力，协助人体吸收钙和铁制，所以无论是孕妈妈也是一般群体，都是能够适量的进餐柚子的。
柚子是寒性或是性热寒性。
柚子味辛，寒性，并且柚子具备下火、健脾开胃、促进消化的作用，还能缓解咳嗽咳痰等不适，因此柚子是一种寒性食物。
柚子拥有多姿多彩的维生素，能充沛的弥补人体所必须的营样原素，所以每天进餐适量的柚子是一种较好的习惯，不但能够提高身体抵抗力，还能具有润肠通便的作用。
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柚子里边富含纤维素，服用之后能够促进肠胃蠕动，促进食欲减退，可以起到一定的促进作用，但也不能过多服用柚子，由于柚子也带有一定的蛋白质，要是服用太多，那样蛋白质进入体内便会转化成人体脂肪，则也会增加重量，不益于减肥瘦身。
减肥期间应注意膳食平衡，无法通过节食减肥来推动减肥瘦身，不然会对胃肠道功能造成危害，期内必须保持良好睡眠习惯和适量运动的，都能够做到减肥的效果。

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