将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块 。
羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻 。备用 。
热锅凉油，将大蒜，先爆香 。
再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒 。
【羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净 怎么炒羊腰子】再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下 。

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