蒜蓉辣炒黄瓜花的做法步骤 黄瓜花怎么做好吃


一、黄瓜花炒肉 。准备食材:牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油盐 。
将牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用 。
牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒 。
再加入半个蛋清,拌均匀腌制 。
热锅凉油,放入蒜片进去爆香 。
加入腌制好的牛肉片进去翻炒 。
翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒 。
翻炒两下后加入盐调味 。
出锅装盘即可 。
二、蒜蓉辣炒黄瓜花 。准备食材:黄瓜花、蒜、小米辣、盐 。
黄瓜花清洗干净,焯水沥干备用 。
蒜和小米辣切碎 。
放入蒜末、小米辣、黄瓜花翻炒均匀 。
加入盐翻炒后即可出锅 。
三、凉拌黄瓜花 。准备食材:黄瓜花、盐、食用油、蒜、芝麻、生抽、醋、糖 。
【蒜蓉辣炒黄瓜花的做法步骤 黄瓜花怎么做好吃】将黄瓜花洗净焯水,捞出沥水备用 。
准备蒜末或蒜泥、白芝麻,把油烧热快速倒在蒜和芝麻上,加入生抽、醋和糖拌匀 。
将调好的汁和黄瓜花混合拌匀,放入冰箱冷藏15分钟左右即可 。