意大利乡村面包专用粉5000克,豆沙馅面包:高筋面粉1000 面包机做面包配方 _经验分享

西班牙农村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，食用橄榄油30克，水约800克。
犹太人面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500mL ，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
【意大利乡村面包专用粉5000克,豆沙馅面包:高筋面粉1000 面包机做面包配方】全麦面包犹太人面包：高筋面包粉650克，全麦面粉350克，食盐10克，水500mL ，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
金玉米面包：面包专用型粉5000克，金玉米预拌粉1400克（由玉米面粉、燕麦粉、香辛料等混和成的），鲜酵母250克，水3700克，面包绵软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁（或核桃仁）1200克，葵花籽仁600克，蓝莓干1200克。
大豆面包：面包专用型粉4000克，食盐90克，即发干酵母60克，改良剂25克，水2200克，泡好的大豆预拌粉2250克。
红豆馅面包：高筋面粉2100克，即发干酵母45克，面包改良剂20克，糖150克，水1300克，小红豆2500克，糖2500克，食盐少量，水适当。
朱古力面包：牛乳750克，白砂糖1650克，富强粉190克，木薯淀粉375克，巧克力粉265克，无盐黄油100克，水1650克。
圣诞节面包：高筋面粉1000克，牛乳300克，干酵母15克，食盐15克，白砂糖160克，酸牛奶200克，无盐黄油160克，生鸡蛋3枚，面包改良剂4克，青柠檬芝麻油适当，即溶吉士粉300克，水1000克，果脯新鲜水果150克，腰果仁碎150克。
香肠乳酪面包：面包专用型粉1000克，酸枣粉30克，动物油30克，食盐20克，干酵母20克，水730克，洋葱丁300克，火腿丁300克，食用油50克，良姜2克，木扎瑞拉乳酪。