营养成分：红腰豆是豆类食品中营养成分比较丰富多样的一种，含丰富多样的维生素A、B、C及E，也含丰富多样的抗氧物、蛋白、食物纤维及铁质、镁、磷等几种营养元素，有补血补气、提高免疫力、协助体细胞修复及防衰老等作用 。而最值得一提就是它没有人体脂肪但含高膳食纤维，能够帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病患者也非常适合进食 。素食主义者也十分适合多进食红腰豆，因为我们不要吃肉类食品，而肉类食品自身带有铁质、蛋白等营养元素，因而素食主义者可通过进食红腰豆来补缺乏了铁质，进而协助生产制造红细胞，防止严重贫血 。
服用作用：有补血补气、提高免疫力、协助体细胞修复及防衰老等作用 。
能够帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病患者也非常适合进食 。
【红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种 红腰豆有什么功效】协助生产制造红细胞，防止严重贫血 。
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