最先用一个盆装好冷水，然后放入早已做好的鸡肉，然后各自加入适量啤洒、胡椒粉和盐，此方法去腥味尤其出效果，为了能让鸡肉更为足够的与啤洒，胡椒粉也有盐触碰，最好还可以在器皿里边把鸡肉往返转动20分钟 。
【鸡肉放入一点点料酒,一定要注意,千万不要放太多香料 鸡肉怎么去腥味】实际上每一个肉制品如果你想要去腥味得话，一个常用方法就是绰水，这不仅仅能够除掉鸡肉的生腥味，而且还可以给鸡肉做一次完全清洁，假如是煲鸡汤得话，在炖以前将鸡肉焯一下水不但可以让汤清澈不混浊，还可以让汤美味，没有任何臭味 。还是建议大家最好等水开了后再放入鸡肉，那样的话就能让鸡肉营养的不容易外流，而且口味可达到最好是 。
大家都知道在煮鸡肉时放入一点点料酒，能够起到一定的去腥味的功效，主要是因为乙醇对腥味化学物质具有独特的分解和挥发的特性，所以家里必备一瓶料酒，之后做鸡肉的时候也可以放一点点进来，除开料酒以外，假如家里的人较为能接受酒气味，那样放入一点点纯粮酒也可以的，还有一些人有可能在做鸡肉以前，先把鸡肉在纯粮酒里边开展泡浸，其实是一种很好的方法 。
应用麻椒桂丁等调料也是一个不错的方式，例如在鸡肉烧煮的过程中，添加麻椒，桂丁及其八角，不仅能使鸡肉更为的美味，还可以去腥味，可是一定要注意，千万别放不少香辛料，不然很有可能会遮盖鸡肉原本的香气 。

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