番薯和红薯一样吗 _番薯

在中国华北地区，红薯是一种常见的食材，其食用方法各种各样，能够蒸红薯、烤红薯、烤红薯饼等，备受大家青睐。那样番薯和红薯一样吗？

番薯和红薯一样的。
【番薯和红薯一样吗】番薯和红薯是同一种食材，全是薯类植物须根，这种植物为一年生草本，其蔓细而长，多沿路面生长发育。番薯和红薯在不同地域也有好几个不同类型的名称，像红薯、红薯及其地瓜等。因而平时我们选购蔬菜水果时，那类番薯比红薯营养高说法是不成立的。
番薯是红薯家族一个组员，就好像是稻米的家庭中有调料和珍珠米一样，日常大家习惯性上面把外皮为红色薯类食材叫成红薯，而外皮为淡黄色或是淡黄色的薯类食材称为番薯，但是这也仅仅说法不一样，番薯与红薯成分构成和营养成分都是没有非常大差别的。
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