蜜汁红枣的做法

菜系及功效：家常菜谱
蜜汁红枣原料：红枣500克，橘子瓣16个，白糖150克，蜂蜜50克。
蜜汁红枣的做法
(1)把选好的大枣洗净，控干水，放入碗内，加入清水浸泡，至回软涨大，捞出沥干水分，再用小尖刀在蒂处将枣核挖出待用。
(2)炒勺内加适量清水和白糖，放入挖出核的红枣，用旺火烧开后，改用小火烧至汁微浓时，捞出红枣，摆入平盘内，周围摆入橘子瓣(把橘子瓣先上屉蒸5分钟) 。

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(3)把炒勺内糖汁加蜂蜜，烧至汁浓时，浇在红枣与橘子瓣上即成。
健康饮食网小提示
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红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效